Grandes empresas de catering o colectividades

Desde el año 2000, T. Aliment fabrica productos alimentarios que favorecen la nutrición sanitaria para personas con dificultades de masticación, deglución o hidratación.

T. Aliment trabaja con grandes grupos de catering o colectividades que gestionan cocinas:

  • Centrales

  • De residencias para la tercera edad

  • De hospitales

  • Y de empresas sociosanitarias

Proveyéndolas con:

  • Platos triturados deshidratados (desayunos, comidas, meriendas y cenas)

  • Modificadores o texturizantes para cualquier líquido o plato triturado

  • Ingredientes deshidratados para la elaboración de platos cocinados o para enriquecer nutricionalmente cualquier preparación culinaria

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¿A quién servimos?

Responsables de la gestión alimentaria en grandes grupos de catering o colectividades, cuentan con T. Aliment cuando necesitan:

  • Facilitar la percepción organoléptica de los platos triturados suministrados a los residentes

  • Modificar la textura de cualquier líquido, crema o plato triturado

  • Cualquier plato triturado (desayuno, comida, merienda o cena) sin sal o azúcar añadido

  • Disponer de la misma textura, color, olor y sabor de los platos una vez regenerados

  • Eficiencia logística

  • Enriquecer nutricionalmente cualquier dieta alimentaria senior

  • Ayuda en la hidratación de aquellos residentes con una ingesta baja de líquido

  • Agilidad en la resolución de incidencias

  • Un proveedor de confianza

  • Adaptar los alimentos líquidos o triturados a una textura correcta para personas con problemas de deglución o disfagia

¿Qué ofrecemos?

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  • Ayuda en el control de costes planificando y ajustando el presupuesto para cada comida

  • Recepción de pedidos y entrega de los mismos en la fecha pactada

  • Programación de los menús triturados semanales o mensuales para las personas que necesiten cualquier textura adaptada o refuerzo nutricional específico

  • Garantía de trazabilidad de principio a fin

  • Acompañamiento técnico / culinario: mejora de las elaboraciones y apoyo en la aplicación de todos los productos

  • Orientación y acompañamiento en la adaptación a las nuevas presentaciones culinarias siguiendo estrictamente el presupuesto acordado

  • Alimentos creados específicamente para residentes con dificultad para encontrar el sabor de los alimentos

  • Desayunos, comidas, meriendas, cenas y postres deshidratados adaptados a las necesidades nutricionales de las personas mayores

  • Texturas adaptadas a cada necesidad de deglución

  • Aseguramiento de la Calidad, basado en la certificación IFS Food -reconocida por la Global Food Safety Initiative, GFSI-, que garantiza los estándares de la calidad y la seguridad requeridos por la industria y la distribución alimentarias

  • I + D + i continuo

¿Qué nos hace diferentes?

  • Respetamos los sabores gastronómicos culturales tradicionales

  • Combinamos la tradición de empresa familiar de casi cien años en el sector, con una pasión extrema por avanzar y mejorar adoptando nuevas herramientas y tecnologías

  • Ajustamos los productos presentados o utilizados en el presupuesto asignado

  • Capacidad de innovación en la creación de nuevos productos

  • Acompañamiento en la cocina a la hora de preparar un nuevo producto

  • Seguimiento técnico / nutricional para cada situación que lo requiera

  • Sabemos que comunicar con clientes de manera eficiente ayuda a mejorar su productividad, y nos centramos en esa tarea día tras día

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DENTRO DE ESTE EBOOK ENCONTRARÁS:

  • 18 platos principales completos (deshidratados de carne, pescado o vegetales)

  • 4 variedades de fruta natural deshidratada

  • 5 variedades de cereales

  • 4 sabores en gelificantes para agua

  • Espesante en 4 sabores y 1 sabor neutro

  • Texturizante neutro y texturizante que permite moldear

  • 4 proteínas diferentes

  • 3 sabores en postres

  • 5 caldos y fumets diferentes

En total, 50 referencias que facilitan la alimentación de las personas con dificultades de deglución o masticación

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especies@teixidor.com

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