GEL Texturizante Neutro 5kg

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Denominación del Producto:
Gel Espesante neutro

País de origen:
Francia

Descripción:
Preparado espesante alimentario apto para aumentar la viscosidad de los alimentos destinados a personas con problemas de disfagia. Se dispersa fácilmente en todo tipo de líquidos a cualquier temperatura.

Ingredientes:

  • Espesante: Almidón modificado de maíz.
  • Características Organolépticas:
  • Aspecto: Producto en polvo seco.
  • Color: Blanco
  • Olor: Neutro. Ausencia de malos olores.
  • Sabor: Neutro. Ausencia de sabores desagradables.
SKU: 31950 Categoría:

Descripción

Características Fisioquímicas de Gel Texturizante Neutro 5kg :

Concepto Características
Humedad 8 %
Cenizas 0,2 %
pH pregel 6

Características Microbiológicas de Gel Texturizante Neutro 5kg :

Concepto Características
Recuento total de bacterias Máx. 500/g
Mohos y levaduras Máx. 50/g
Escherichia coli < 10/g
Salmonella Negativo/25g

Características Nutricionales de Gel Texturizante Neutro 5kg:

Valores Nutricionales medios por 100g de producto

Concepto Análisis medio
Valor energético (kcal) 373 kcal (1585 kJ)
Grasas de las cuales saturadas 0,1 g
0 g
Hidratos de Carbono de los cuales azúcares 93 g
0 g
Fibra alimentaria (g) 0 g
Proteínas (g) 0,3 g
Sal (Na x 2.5) * (g) 0,02 g

Presentación:
25780 – T.ALIMENT GEL Espesante neutro bote 550g
Dosis:
Dosis en función de la textura final deseada.
Dosis recomendada: 10 – 15g por kg de producto a texturizar.
Dosis máxima: 20g/kg de producto a texturizar.

Vida útil:
2 años.

Almacenamiento:
Se recomienda mantenerlo en el envase original y en un ambiente seco y fresco. Una vez abierto el bote, cerrarlo y mantenerlo en un ambiente seco y fresco hasta su próximo uso

O.G.M:
Este producto no contiene ningún ingrediente procedente de Organismos Modificados Genéticamente y se han tomado las medidas oportunas con el fin de evitar el contacto con otros OGM según las reglamentaciones CE 1829/2003 y 1830/2003.

Radiaciones ionizantes:
Este producto no ha sido tratado con radiación ionizante y no contiene ningún ingrediente irradiado.

Información sobre alérgenos:

Sustancia alergénica Presente en el producto suministrado
Cereales que contengan gluten, a saber: trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas y productos derivados. NO
Crustáceos y productos a base de crustáceos NO
Huevos y productos a base de huevo. NO
Pescado y productos a base de pescado. NO
Cacahuetes y productos a base de cacahuetes. NO
Soja y productos a base de soja. NO
Leche y sus derivados (incluida la lactosa). NO
Frutos de cáscara, es decir: almendras, avellanas, nueces, anacardos, pacanas, nueces de Brasil, alfóncigos (pistachos), nueces macadamia o nueces de Australia y productos derivados. NO
Apio y productos derivados. NO
Mostaza y productos derivados. NO
Granos de sésamo y productos a base de granos de sésamo NO
Dióxido de azufre y sulfitos en concentraciones superiores a 10mg/kg o 10mg/L en expresado como SO2 NO
Altramuces y productos a base de altramuces. NO
Moluscos y productos a base de moluscos. NO


Directiva 2007/68/CE que modifica el anexo III bis de la Directiva 2000/13/CE

Nota:

Con el fin de cumplir con el Reglamento 852/2004, en todo el proceso de manipulación se sigue un sistema de A.P.P.C.C., el cual está especialmente concebido para garantizar la seguridad del alimento. Aprobado por: Gemma Font. Responsable de Calidad-Espècies Teixidor

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