{"id":6470,"date":"2023-12-18T14:28:19","date_gmt":"2023-12-18T12:28:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.taliment.com\/?p=6470"},"modified":"2024-07-11T12:32:24","modified_gmt":"2024-07-11T10:32:24","slug":"alimentos-texturas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.taliment.com\/en\/blog\/alimentos-texturas\/","title":{"rendered":"La importancia de las texturas en los alimentos: Estimulando los sentidos"},"content":{"rendered":"<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_86 ez-toc-wrap-center counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-custom ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.taliment.com\/en\/blog\/alimentos-texturas\/#La_Ciencia_de_las_Texturas\" >La Ciencia de las Texturas<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.taliment.com\/en\/blog\/alimentos-texturas\/#Diversidad_de_Preferencias_Texturales\" >Diversidad de Preferencias Texturales<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.taliment.com\/en\/blog\/alimentos-texturas\/#Texturas_en_la_Alimentacion_Diaria\" >Texturas en la Alimentaci\u00f3n Diaria<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.taliment.com\/en\/blog\/alimentos-texturas\/#Texturas_y_Placer_Culposo\" >Texturas y Placer Culposo<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.taliment.com\/en\/blog\/alimentos-texturas\/#Consejos_para_Apreciar_las_Texturas\" >Consejos para Apreciar las Texturas<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.taliment.com\/en\/blog\/alimentos-texturas\/#_Conclusion\" >\u00a0Conclusi\u00f3n<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La experiencia de comer va m\u00e1s all\u00e1 del simple acto de alimentarse; es un <a href=\"https:\/\/www.taliment.com\/blog\/exploracion-sensorial\/\"><strong>encuentro multisensorial que involucra no solo el sentido del gusto, sino tambi\u00e9n la textura de los alimentos ya que desempe\u00f1an un papel fundamental, a\u00f1adiendo capas de complejidad y placer a cada bocado.<\/strong><\/a><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La textura, ese componente a menudo subestimado, contribuye de manera significativa a la forma en que percibimos y disfrutamos los alimentos. Desde la crujiente c\u00e1scara de un pan reci\u00e9n horneado hasta la suavidad sedosa de un pur\u00e9, cada textura aporta una dimensi\u00f3n \u00fanica a nuestra experiencia culinaria. En este sentido, no solo estamos comiendo para nutrirnos, sino tambi\u00e9n para deleitar nuestros sentidos.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La variedad de texturas no solo a\u00f1ade emoci\u00f3n al paladar, sino que tambi\u00e9n despierta recuerdos, desencadena emociones y define nuestras preferencias personales. Este art\u00edculo se sumergir\u00e1 en la ciencia detr\u00e1s de la percepci\u00f3n de las texturas, explorar\u00e1 c\u00f3mo influyen en la alimentaci\u00f3n diaria y destacar\u00e1 la importancia de la diversidad textural en la apreciaci\u00f3n global de los alimentos, descubriendo su importancia incluso para aquellos sin problemas de degluci\u00f3n.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a0<\/span><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"La_Ciencia_de_las_Texturas\"><\/span><span style=\"font-weight: 400;\">La Ciencia de las Texturas<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">E<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">n el fascinante mundo de la alimentaci\u00f3n, nuestras papilas gustativas desempe\u00f1an un papel clave en la percepci\u00f3n de las texturas. \u00bfC\u00f3mo es que distinguimos entre lo crujiente, lo suave y lo cremoso? La respuesta se encuentra en una sinfon\u00eda compleja de se\u00f1ales que se despliegan en nuestra boca, contribuyendo a una experiencia sensorial \u00fanica con cada bocado.<\/span><\/p>\n<p><b>C\u00f3mo Percibimos las Texturas<\/b><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La experiencia comienza en nuestras papilas gustativas, peque\u00f1as y poderosas receptoras distribuidas en toda la lengua. Estas papilas gustativas no solo son responsables de identificar sabores, sino que tambi\u00e9n desempe\u00f1an un papel crucial en la detecci\u00f3n de texturas. Cuando mordemos, la textura de los alimentos influye directamente en la manera en que nuestras papilas gustativas transmiten informaci\u00f3n al cerebro.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La textura es, en esencia, la <strong>respuesta t\u00e1ctil de los alimentos en la boca.<\/strong> Es la amalgama de sensaciones que se generan cuando masticamos, desde la resistencia firme de un bocado crujiente hasta la suavidad sedosa de un pur\u00e9. A trav\u00e9s de este proceso, nuestras papilas gustativas env\u00edan mensajes al cerebro, desencadenando respuestas que contribuyen a la experiencia general de comer.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La conexi\u00f3n entre las papilas gustativas, la textura y la experiencia sensorial va m\u00e1s all\u00e1 de una simple transmisi\u00f3n de se\u00f1ales nerviosas. La textura influye en la percepci\u00f3n del sabor, acentuando o suavizando los perfiles gustativos. Un crujido puede intensificar la experiencia de un sabor salado o contrastar con la dulzura de un postre, mientras que la suavidad puede realzar las notas m\u00e1s delicadas.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Esta intrincada relaci\u00f3n entre papilas gustativas y textura crea una experiencia sensorial completa. El cerebro procesa no solo el sabor del alimento, sino tambi\u00e9n la forma en que se siente al ser masticado. Es un proceso complejo entre la informaci\u00f3n t\u00e1ctil y gustativa que da forma a nuestras preferencias y resalta nuestra conexi\u00f3n emocional con la comida.<\/span><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Diversidad_de_Preferencias_Texturales\"><\/span><span style=\"font-weight: 400;\">Diversidad de Preferencias Texturales<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">As\u00ed como <a href=\"https:\/\/www.taliment.com\/t-aliment-pro\/\"><strong>cada individuo tiene sus preferencias de sabor \u00fanicas<\/strong><\/a>, tambi\u00e9n hay una amplia diversidad en las preferencias texturales. Algunos se inclinan hacia la satisfacci\u00f3n crujiente de los alimentos, mientras que otros buscan la comodidad de texturas m\u00e1s suaves y cremosas. Esta diversidad destaca la complejidad de nuestra relaci\u00f3n con la textura y c\u00f3mo influye en nuestras elecciones alimentarias cotidianas.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Continuemos explorando c\u00f3mo estas percepciones y conexiones entre las papilas gustativas y la textura se traducen en nuestras elecciones diarias de alimentos y c\u00f3mo Taliment aborda esta diversidad en sus productos.<\/span><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.taliment.com\/espesantes-alimentarios\/\"><span style=\"font-weight: 400;\"> <img data-recalc-dims=\"1\" alt=\"\" decoding=\"async\" class=\"mobile alignnone wp-image-6729 size-full\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.taliment.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Geles_mobile.webp?resize=822%2C874&#038;ssl=1\" alt=\"\" width=\"822\" height=\"874\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.taliment.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Geles_mobile.webp?resize=200%2C213&amp;ssl=1 200w, https:\/\/i0.wp.com\/www.taliment.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Geles_mobile.webp?resize=282%2C300&amp;ssl=1 282w, https:\/\/i0.wp.com\/www.taliment.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Geles_mobile.webp?resize=400%2C425&amp;ssl=1 400w, https:\/\/i0.wp.com\/www.taliment.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Geles_mobile.webp?resize=500%2C532&amp;ssl=1 500w, https:\/\/i0.wp.com\/www.taliment.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Geles_mobile.webp?resize=600%2C638&amp;ssl=1 600w, https:\/\/i0.wp.com\/www.taliment.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Geles_mobile.webp?resize=700%2C744&amp;ssl=1 700w, https:\/\/i0.wp.com\/www.taliment.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Geles_mobile.webp?resize=768%2C817&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/www.taliment.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Geles_mobile.webp?resize=800%2C851&amp;ssl=1 800w, https:\/\/i0.wp.com\/www.taliment.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Geles_mobile.webp?w=822&amp;ssl=1 822w\" sizes=\"(max-width: 822px) 100vw, 822px\" \/><\/span><\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.taliment.com\/espesantes-alimentarios\/\"><img data-recalc-dims=\"1\" alt=\"\" decoding=\"async\" class=\"desktop alignnone wp-image-6726 size-full\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.taliment.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Geles_desktop.webp?resize=1200%2C350&#038;ssl=1\" alt=\"\" width=\"1200\" height=\"350\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.taliment.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Geles_desktop.webp?resize=200%2C58&amp;ssl=1 200w, https:\/\/i0.wp.com\/www.taliment.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Geles_desktop.webp?resize=300%2C87&amp;ssl=1 300w, https:\/\/i0.wp.com\/www.taliment.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Geles_desktop.webp?resize=400%2C117&amp;ssl=1 400w, https:\/\/i0.wp.com\/www.taliment.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Geles_desktop.webp?resize=500%2C146&amp;ssl=1 500w, https:\/\/i0.wp.com\/www.taliment.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Geles_desktop.webp?resize=600%2C175&amp;ssl=1 600w, https:\/\/i0.wp.com\/www.taliment.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Geles_desktop.webp?resize=700%2C204&amp;ssl=1 700w, https:\/\/i0.wp.com\/www.taliment.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Geles_desktop.webp?resize=768%2C224&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/www.taliment.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Geles_desktop.webp?resize=800%2C233&amp;ssl=1 800w, https:\/\/i0.wp.com\/www.taliment.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Geles_desktop.webp?resize=1024%2C298&amp;ssl=1 1024w, https:\/\/i0.wp.com\/www.taliment.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Geles_desktop.webp?resize=1200%2C350&amp;ssl=1 1200w, https:\/\/i0.wp.com\/www.taliment.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Geles_desktop.webp?resize=1536%2C448&amp;ssl=1 1536w, https:\/\/i0.wp.com\/www.taliment.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Geles_desktop.webp?w=2392&amp;ssl=1 2392w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/a><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Texturas_en_la_Alimentacion_Diaria\"><\/span><span style=\"font-weight: 400;\">Texturas en la Alimentaci\u00f3n Diaria<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">En nuestra vida diaria, nos encontramos con una rica variedad de texturas que transforman cada comida en una experiencia \u00fanica. Desde el primer mordisco hasta el \u00faltimo bocado, las texturas despiertan nuestros sentidos y a\u00f1aden dimensi\u00f3n a la forma en que percibimos los alimentos. A continuaci\u00f3n, exploraremos las texturas comunes que encuentras en tu mesa cotidiana, destacando c\u00f3mo contribuyen a una experiencia gastron\u00f3mica completa.<\/span><\/p>\n<p><b>Texturas Crujientes:<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> Iniciemos con el placer crujiente, una textura que puede despertar el apetito y proporcionar una sensaci\u00f3n satisfactoria al morder. Alimentos como las galletas reci\u00e9n horneadas, las verduras asadas o los frutos secos tostados ofrecen esa sensaci\u00f3n crujiente que agrega emoci\u00f3n a cada bocado. La textura crujiente no solo es apreciada por su delicioso sonido, sino tambi\u00e9n por la sensaci\u00f3n t\u00e1ctil que proporciona.<\/span><\/p>\n<p><b>Texturas Cremosas:<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> Por otro lado, las texturas cremosas ofrecen una experiencia suave y reconfortante. Desde <a href=\"https:\/\/www.taliment.com\/mix-plus\/\"><strong>pur\u00e9s de verduras y batidos<\/strong><\/a> hasta yogures y salsas untuosas, la cremosidad a\u00f1ade una dimensi\u00f3n sedosa a la alimentaci\u00f3n. Este tipo de textura no solo satisface el paladar, sino que tambi\u00e9n crea una experiencia indulgente que puede ser especialmente reconfortante.<\/span><\/p>\n<p><b>Texturas Suaves:<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> Los alimentos con texturas suaves, como el flan, las compotas de frutas o los risottos bien cocidos, proporcionan una experiencia masticatoria suave y f\u00e1cil de disfrutar. Estos alimentos son ideales para aquellos que buscan una sensaci\u00f3n m\u00e1s relajada al comer, y demuestran c\u00f3mo la suavidad puede ser igual de placentera que las texturas m\u00e1s intensas.<\/span><\/p>\n<p><b>Combinaci\u00f3n de Texturas:<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> Lo fascinante de la alimentaci\u00f3n es c\u00f3mo las texturas pueden combinarse para crear experiencias gastron\u00f3micas a\u00fan m\u00e1s emocionantes. Un ejemplo cl\u00e1sico es la fusi\u00f3n de lo crujiente y lo cremoso en un croissant reci\u00e9n horneado. La interacci\u00f3n entre capas crujientes y rellenos suaves ofrece una experiencia de textura equilibrada y deliciosa. Experimentar con combinaciones texturales es una forma de elevar la experiencia culinaria, creando armon\u00eda en cada bocado.<\/span><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Texturas_y_Placer_Culposo\"><\/span><span style=\"font-weight: 400;\">Texturas y Placer Culposo<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u00bfAlguna vez te has encontrado saboreando un bocado que te transporta a un estado de puro placer, como si estuvieras disfrutando de un secreto culinario? <a href=\"https:\/\/www.taliment.com\/espesantes-alimentarios\/geles-texturizantes\/\"><strong>La conexi\u00f3n entre texturas y placer culinario va m\u00e1s all\u00e1 de la mera nutrici\u00f3n<\/strong><\/a>; se sumerge en el reino de las experiencias indulgentes y, a veces, en el placer culposo. En esta secci\u00f3n, exploraremos por qu\u00e9 ciertas texturas est\u00e1n estrechamente vinculadas a momentos de deleite culinario y c\u00f3mo estas indulgencias texturales pueden potenciar nuestro disfrute de los alimentos.<\/span><\/p>\n<p><b>Por qu\u00e9 Ciertas Texturas se Asocian con Placer Culinario<\/b><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a0Las texturas tienen el poder de despertar emociones y provocar respuestas sensoriales intensas. Algunas texturas, como el crujido de una galleta o la untuosidad de un helado cremoso, est\u00e1n intr\u00ednsecamente vinculadas a nuestras percepciones de indulgencia y placer. Este fen\u00f3meno se puede atribuir a la interacci\u00f3n entre las caracter\u00edsticas t\u00e1ctiles de la textura y nuestras asociaciones culturales y personales.<\/span><\/p>\n<p><b>La Relaci\u00f3n entre Texturas Indulgentes y el Disfrute de los Alimentos<\/b><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La experiencia culinaria a menudo va de la mano con momentos de disfrute y celebraci\u00f3n. Las texturas indulgentes, como la suavidad sedosa de un chocolate derretido o la crujiente capa exterior de un pastel reci\u00e9n horneado, tienden a asociarse con celebraciones y placeres especiales. Estas texturas no solo satisfacen nuestro sentido del gusto, sino que tambi\u00e9n desencadenan una respuesta emocional que mejora el disfrute global de la comida.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Es interesante observar c\u00f3mo ciertas texturas indulgentes pueden convertirse en peque\u00f1os lujos culinarios. La sensaci\u00f3n de indulgencia, ya sea en forma de un postre decadente o un bocado crujiente y salado, a\u00f1ade un toque especial a la experiencia alimentaria, transform\u00e1ndola en un momento memorable.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a0<\/span><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Consejos_para_Apreciar_las_Texturas\"><\/span><span style=\"font-weight: 400;\">Consejos para Apreciar las Texturas<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Explorar y apreciar conscientemente las texturas en la comida puede ser una experiencia reveladora que eleva tu relaci\u00f3n con la alimentaci\u00f3n a un nivel completamente nuevo.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a0<\/span><\/p>\n<ol>\n<li><b> Preparaci\u00f3n Culinaria:<\/b><\/li>\n<\/ol>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Participa activamente en la preparaci\u00f3n de tus alimentos. Cortar, mezclar y cocinar son actividades que te permiten experimentar directamente con las texturas y comprender c\u00f3mo afectan la consistencia final de un plato.<\/span><\/p>\n<ol start=\"2\">\n<li><b> Exploraci\u00f3n de Recetas Innovadoras:<\/b><\/li>\n<\/ol>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Busca<\/span><strong><a href=\"https:\/\/www.taliment.com\/blog\/consistencia-alimentos-disfagia\/\"> recetas que desaf\u00eden tus expectativas en cuanto a texturas<\/a><\/strong><span style=\"font-weight: 400;\"><strong>.<\/strong> Puedes probar platos que combinan diferentes elementos y sabores.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a0<\/span><\/p>\n<ol start=\"3\">\n<li><b> Desarrollo de la Sensibilidad T\u00e1ctil:<\/b><\/li>\n<\/ol>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Realiza ejercicios para desarrollar la sensibilidad t\u00e1ctil en la boca, como masticar conscientemente y prestar atenci\u00f3n a las variaciones en las texturas. Esto puede ayudarte a apreciar matices m\u00e1s sutiles en la comida.<\/span><\/p>\n<ol start=\"4\">\n<li><b> Registro de Sensaciones:<\/b><\/li>\n<\/ol>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Lleva un registro de tus experiencias con las texturas. Anota c\u00f3mo te sientes al probar diferentes alimentos y c\u00f3mo cambian tus preferencias a lo largo del tiempo.<\/span><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"_Conclusion\"><\/span><b>\u00a0<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">Conclusi\u00f3n<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Ofrecer<\/span><strong><a href=\"https:\/\/www.taliment.com\/copos-de-fruta-manzana\/\"> opciones texturales<\/a><\/strong><span style=\"font-weight: 400;\"> a personas con dificultades de degluci\u00f3n no solo mejora la calidad de vida al hacer que la alimentaci\u00f3n sea m\u00e1s accesible, sino que tambi\u00e9n contribuye a la salud mental y emocional al permitir que disfruten de una experiencia alimentaria m\u00e1s completa.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a0La amplia<\/span><strong><a href=\"https:\/\/www.taliment.com\/tienda-disfagia\/\"> gama de productos de Taliment<\/a><\/strong><span style=\"font-weight: 400;\"><strong>,<\/strong> cuidadosamente dise\u00f1ados para abordar las necesidades nutricionales espec\u00edficas de personas con disfagia, no solo prioriza la funcionalidad, sino que tambi\u00e9n ofrece una diversidad de texturas adaptadas a sus preferencias individuales.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La experiencia de comer va m\u00e1s all\u00e1 del simple acto<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":6529,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_titles_title":"El Impacto de la Variedad en la Experiencia Alimentaria","_seopress_titles_desc":"Conoce como Taliment ofrece variedad alimentaria, especialmente para las personas con disfagia.","_seopress_robots_index":"","_seopress_robots_follow":"","_seopress_robots_imageindex":"","_seopress_robots_snippet":"","_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_robots_breadcrumbs":"","_seopress_robots_freeze_modified_date":"","_seopress_robots_custom_modified_date":"","_seopress_robots_canonical":"","_seopress_social_fb_title":"","_seopress_social_fb_desc":"","_seopress_social_fb_img":"","_seopress_social_fb_img_attachment_id":0,"_seopress_social_fb_img_width":0,"_seopress_social_fb_img_height":0,"_seopress_social_twitter_title":"","_seopress_social_twitter_desc":"","_seopress_social_twitter_img":"","_seopress_social_twitter_img_attachment_id":0,"_seopress_social_twitter_img_width":0,"_seopress_social_twitter_img_height":0,"_seopress_redirections_value":"","_seopress_redirections_enabled":"","_seopress_redirections_enabled_regex":"","_seopress_redirections_logged_status":"","_seopress_redirections_param":"","_seopress_redirections_type":0,"_seopress_analysis_target_kw":"","_seopress_news_disabled":"","_seopress_video_disabled":"","_seopress_video":[],"_seopress_pro_schemas_manual":[],"_seopress_pro_rich_snippets_disable_all":"","_seopress_pro_rich_snippets_disable":[],"_seopress_pro_schemas":[],"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[1],"tags":[184,185],"class_list":["post-6470","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","tag-ingesta-de-solidos","tag-refuerzo-del-sabor"],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/www.taliment.com\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/alimentacion-textura.jpg?fit=960%2C720&ssl=1","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.taliment.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6470","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.taliment.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.taliment.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.taliment.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.taliment.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6470"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.taliment.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6470\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6738,"href":"https:\/\/www.taliment.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6470\/revisions\/6738"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.taliment.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6529"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.taliment.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6470"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.taliment.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6470"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.taliment.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6470"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}