La <\/span>dieta <\/b>para<\/span> disfagia nivel 1<\/b> se basa en consumir alimentos s\u00faper f\u00e1ciles de deglutir, la mayor\u00eda en una textura de papilla, tipo compota de frutas, para garantizar una degluci\u00f3n eficaz y segura.<\/span><\/p>\n La disfagia nivel 1 hace referencia a los pacientes con dificultades para tragar alimentos por lesiones o derrames cerebrales, c\u00e1ncer o con afecciones en la capacidad de tragar, adem\u00e1s de ancianos seniles o con Alzheimer. El objetivo principal es garantizar la ingesta de alimentos y de comida para asegurar la nutrici\u00f3n e hidrataci\u00f3n de los pacientes. <\/span><\/p>\n En este blog queremos compartirle algunas estrategias para una <\/span>dieta <\/b>de<\/span> disfagia nivel 1<\/b>, siempre partiendo de una evaluaci\u00f3n previa del profesional m\u00e9dico especialista para determinar el nivel de disfagia del paciente. La disfagia nivel 1 tiene varias categor\u00edas de dificultad: moderada o grave. La <\/span>dieta de disfagia nivel 1 <\/b>que proponemos puede adaptarse en viscosidad y textura seg\u00fan el diagn\u00f3stico y las necesidades de cada paciente.<\/span><\/p>\n<\/div><\/div><\/div> La <\/span>dieta <\/b>para<\/span> disfagia nivel 1<\/b> se basa en modificar la densidad de los l\u00edquidos y en adaptar la textura de los alimentos s\u00f3lidos para una viscosidad tipo pudin o <\/span>compota de frutas<\/a><\/strong>.<\/strong> Es decir, solo se puede tomar con cuchara y cuando cae la comida o l\u00edquido, mantiene su forma. Por alimentos l\u00edquidos nos referimos a leche, zumo o caf\u00e9. Tambi\u00e9n est\u00e1n los semil\u00edquidos como batidos, yogures o helados. Y por \u00faltimo los s\u00f3lidos como el pan, carnes o verduras. Todos espesados para garantizar una densidad adecuada para el paciente.<\/span><\/p>\n<\/div> Algunos apuntes m\u00e1s que hay que tener en cuenta sobre los alimentos en la <\/span>dieta<\/b> para <\/span>disfagia nivel 1<\/b>:<\/span><\/p>\n<\/div><\/div><\/div> Deben ser alimentos licuados, suaves y sin grumos<\/span><\/p>\n<\/div><\/li> Requieren muy poco masticado<\/span><\/p>\n<\/div><\/li> Alimentos espesados con harina, almid\u00f3n, patata o productos como gelatinas, espesantes o geles texturizantes.<\/span><\/p>\n<\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div> Los alimentos se pueden espesar con <\/span>gelatinas hidratantes<\/strong> con una base de polvo aromatizada para algunos postres, con pulpa de fruta deshidratada para preparar <\/span>compotas<\/a><\/strong> o bien con un <\/span>espesante alimentario<\/a><\/strong> para aumentar la viscosidad de los alimentos.<\/span><\/p>\n<\/div><\/div><\/div>![\"Dieta](\"https:\/\/i0.wp.com\/www.taliment.com\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/mujer-con-tenedor-y-patata_dieta-disfagia-nivel-1_Taliment.jpg?resize=800%2C533&ssl=1\" "\\"mujer")
<\/span><\/div>\u00bfEn qu\u00e9 se basa una dieta para disfagia nivel 1?<\/strong><\/h2><\/div>
![\"Dieta](\"https:\/\/i0.wp.com\/www.taliment.com\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/dieta-disfagia-nivel-1_TALIMENT.jpg?resize=800%2C533&ssl=1\" "\\"dieta")
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