{"id":4591,"date":"2022-06-20T13:23:38","date_gmt":"2022-06-20T11:23:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.taliment.com\/?p=4591"},"modified":"2026-07-09T21:29:33","modified_gmt":"2026-07-09T19:29:33","slug":"espessants-alimentaris-per-a-disfagia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.taliment.com\/ca\/blog\/espessants-alimentaris-per-a-disfagia\/","title":{"rendered":"Coneix els espessants alimentaris per a disf\u00e0gia?"},"content":{"rendered":"

Gels texturitzants de diferents sabors: a T.Aliment comptem amb un ampli ventall d\u2019opcions<\/b><\/h2><\/div><\/div><\/div>

Els <\/span>espessants alimentaris per a disf\u00e0gia<\/b> s\u00f3n essencials perqu\u00e8 les persones que pateixen aquesta disfunci\u00f3 puguin gaudir del menjar. Potser un dels plaers m\u00e9s grans que tenim les persones, \u00e9s poder gaudir dels aliments amb totes les seves textures, sabors i colors. <\/span>Sobretot, experimentar la sensaci\u00f3 de menjar com a acte voluntari,<\/b> en el qual no nom\u00e9s podem controlar la quantitat de bol alimentari, sin\u00f3 tamb\u00e9 la mesura en qu\u00e8 podem dosificar el seu pas a trav\u00e9s de la faringe.<\/span><\/p>\n

Els gels espessants per a disf\u00e0gia<\/b> de<\/span> T.Aliment<\/b><\/a> s\u00f3n el millor aliat per a l\u2019alimentaci\u00f3 d\u2019aquestes persones. Quan parlem d\u2019alimentaci\u00f3 ens estem referint, no nom\u00e9s a la ingesta de s\u00f2lids, sin\u00f3 a la de l\u00edquids. Malgrat que pugui semblar que, menjar algun aliment s\u00f2lid requereix els mateixos processos de degluci\u00f3 que quan prenem quelcom l\u00edquid, dur a terme la seva ingesta, <\/span>requereix maniobres molt diferents.\u00a0<\/b><\/p>\n<\/div>

<\/div>
No ens coneix?<\/span><\/a><\/div><\/div><\/div>
\"Espessants<\/span><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
<\/div>

\u00a0<\/span>Menjar: tot un proc\u00e9s de coordinaci\u00f3<\/b><\/h3><\/div>

El proc\u00e9s d\u2019alimentaci\u00f3 involucra diferents fases que inclouen la fase oral, la far\u00edngia i l\u2019esof\u00e0gica. <\/b>Tot comen\u00e7a a la boca quan entra l\u2019aliment. All\u00e0 \u00e9s processat gr\u00e0cies a la masticaci\u00f3 i al moviment de la llengua que el mou en diferents direccions. Gr\u00e0cies a l\u2019acci\u00f3 de molts m\u00fasculs, la llengua aconsegueix emp\u00e8nyer el bol alimentari cap a la faringe. <\/span>All\u00e0 s\u2019hi troba la glotis, que juga un paper fonamental en la degluci\u00f3 d\u2019aliments.<\/b><\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

\"Espessants<\/span><\/div><\/div><\/div>

La glotis \u00e9s una membrana que impedeix que l\u2019aliment arribi als pulmons. Un cop l\u2019aliment arriba a la faringe, la glotis s\u2019activa i tanca el pas de l\u2019aliment cap als pulmons. Mentre respirem i\/o parlem, permet el pas de l\u2019aire als pulmons. <\/span><\/p>\n

Com veiem, <\/span>el proc\u00e9s d\u2019alimentaci\u00f3 \u00e9s tot un proc\u00e9s de coordinaci\u00f3 de la respiraci\u00f3 i la degluci\u00f3.<\/b><\/p>\n

Quan estem respirant o parlant, la glotis permet el pas de l\u2019aire als pulmons, per\u00f2 quan mengem aquesta v\u00e0lvula ha de descendir per tapar els pulmons. Si aix\u00f2 no passa, es produir\u00e0 la tos, o en el pitjor dels casos una broncoaspiraci\u00f3.<\/span> Per aix\u00f2 \u00e9s important cuidar els nostres processos de respiraci\u00f3 i fonaci\u00f3 a l\u2019hora de menjar.<\/b><\/p>\n

Un cop l\u2019aliment aconsegueix passar per la glotis, passa a l\u2019es\u00f2fag i a l\u2019est\u00f3mac. <\/span>Aquestes fases s\u00f3n inconscients perqu\u00e8 les fa l\u2019organisme de manera instintiva i inconscient.<\/b> La fase oral \u00e9s controlada per la persona amb els diferents m\u00fasculs que intervenen en la degluci\u00f3.<\/span><\/p>\n<\/div>

Dificultat en empassar-se aliments<\/span><\/a><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
<\/div>

Gels espessants alimentaris per a disf\u00e0gia: la millor alternativa a l\u2019hora de prendre l\u00edquids<\/b><\/h2><\/div>

No \u00e9s el mateix menjar quelcom s\u00f2lid que prendre un l\u00edquid. <\/span>La textura d\u2019aquesta mena d\u2019aliments permet que la persona pugui controlar amb major facilitat els s\u00f2lids. <\/b>Realment nosaltres fem aquesta mena d\u2019activitats de manera tan inconscient que, gaireb\u00e9 no podem ni percebre les seves difer\u00e8ncies.\u00a0<\/span><\/p>\n

La consist\u00e8ncia l\u00edquida no permet el mateix control muscular que pot tenir una persona quan ingereix s\u00f2lids. Aquests passen m\u00e9s r\u00e0pidament cap a la faringe, fent que la glotis hagi d\u2019actuar m\u00e9s r\u00e0pidament per tancar el pas cap als pulmons.<\/span><\/p>\n<\/div>

Com podem apreciar, les dificultats per prendre els l\u00edquids en les persones que tenen disf\u00e0gia no nom\u00e9s t\u00e9 a veure amb la coordinaci\u00f3 i for\u00e7a dels seus m\u00fasculs, del seu control voluntari i involuntari,<\/span> sin\u00f3 tamb\u00e9 amb la manera en qu\u00e8 es presenta aquesta mena d\u2019aliment.<\/b><\/p>\n

Amb aix\u00f2, ens estem referint als productes que oferim a <\/span>T.Aliment<\/b>, que ajuden a donar una consist\u00e8ncia m\u00e9s favorable als aliments l\u00edquids, els anomenats <\/span>gels espessants alimentaris per a disf\u00e0gia.<\/b><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

<\/div>

Espessants alimentaris per a disf\u00e0gia: recomanacions d\u2019\u00fas <\/b><\/h2><\/div><\/div><\/div>

La premissa per a l\u2019\u00fas d\u2019aquesta mena de productes, \u00e9s que com m\u00e9s esp\u00e8s sigui l\u2019aliment que ingereixen les persones amb disf\u00e0gia, menys dificultats presentaran a l\u2019hora d\u2019alimentar-se. <\/span>A m\u00e9s a m\u00e9s, es pot garantir la seva hidrataci\u00f3.<\/b><\/p>\n

Els gels espessants s\u00f3n subst\u00e0ncies que s\u2019afegeixen a l\u2019aliment l\u00edquid per augmentar-ne la viscositat aconseguint modificar la textura de l\u2019aliment <\/span>sense variar-ne el sabor. <\/b>Li donen estabilitat i cos a l\u2019aliment evitant grumolls o part\u00edcules dures.<\/span><\/p>\n

Aquesta propietat dels <\/span>espessants alimentaris per a disf\u00e0gia<\/b> afavoreix la percepci\u00f3 i el control que el pacient pot fer de l\u2019aliment, sent m\u00e9s conscient del proc\u00e9s que s\u2019est\u00e0 realitzant, a m\u00e9s d\u2019atorgar-li seguretat i confian\u00e7a a l\u2019hora d\u2019empassar.\u00a0<\/span><\/p>\n

Les textures que proporcionen els<\/span> gels espessants de T.Aliment<\/b><\/a> poden ser de tipus n\u00e8ctar, mel, pudin o compota, sense ser pur\u00e9, com per exemple les natilles, els iogurts l\u00edquids o sucs de pr\u00e9ssec de goteig esp\u00e8s. <\/span><\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

\"Espessants<\/span><\/div><\/div><\/div>

El gel t\u00e9 la textura estable d\u2019un flam,<\/b> amb gelificacions segures que no es converteixen en aigua a la boca i permeten congelar-se i escalfar-se a una temperatura de 70 graus sense perdre la consist\u00e8ncia. <\/span>L\u2019avantatge dels gels \u00e9s que estan disponibles en diferents colors i sabors i mantenen la seva textura a la boca,<\/b> donant seguretat i confian\u00e7a al pacient a l\u2019hora d\u2019alimentar-se. <\/span><\/p>\n<\/div>

El nostre cat\u00e0leg<\/span><\/a><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

Quina mena de gels espessants alimentaris per a disf\u00e0gia oferim a T. ALIMENT? <\/b><\/h3><\/div><\/div><\/div>