La disfàgia apareix quan hi ha una dificultat severa per deglutir correctament els aliments i líquids. Ens referim a tot el procés que comença a la boca i acaba a l’estómac. 

Els signes i símptomes de disfàgia poden presentar-se per diverses raons, ja sigui envelliment, accidents, malalties neurocerebrals o terminals.

signes i símptomes de disfàgia

Hi ha catalogades dos tipus de disfàgia, l’orofaríngia i l’esofàgica i en cada pacient es manifesten en major o menor grau, amb certes particularitats. Es diferencien pel moment del procés en el qual el pacient comença a tenir dificultats. En aquest article volem parlar dels signes i símptomes de disfàgia en els dos tipus, per determinar el diagnòstic o evolució d’un pacient.

És important que si detecta qualsevol dificultat, vòmit o aprimament sobtat, contacti amb un professional que pugui donar-li instruccions a partir d’un diagnòstic mèdic.

Nutrició adaptada

Factors de risc per detectar els signes i símptomes de disfàgia

signes i símptomes de disfàgia

Per poder parlar dels signes i símptomes de disfàgia hem de parlar també dels factors de risc. És important reconèixer-los, ja que seran indicatius per avançar-nos a algunes dificultats a l’hora d’ingerir aliments i fins i tot disminuir l’estrès en els pacients.

Amb aquest objectiu, li volem presentar els factors de risc de la disfàgia:

  • Envelliment. És llei de vida, el cos envelleix i també ho fa l’esòfag, a més del desgast mental que puguin tenir les persones grans.

  • Malalties. Pot ser per l’edat, la genètica, càncer i altres motius, un pacient amb alguna malaltia com Parkinson o Alzheimer; o per un accident cerebrovascular. Totes dificulten la deglució.

  • Trastorns en el sistema nerviós. Aquests impedeixen el control complet de tot el procés de deglució i poden generar complicacions.

Alguns dels factors de risc són temporals segons el tipus de malaltia que ho hagi causat i l’edat del pacient. Amb exercicis concrets, constància i el suport professional sanitari especialitzat es poden revertir. No obstant això, n’hi ha d’altres que són inevitables i que impliquen mesures més immediates. A T.Aliment® volem contribuir a una deglució segura i eficaç on puguem reduir l’estrès dels pacients i proporcionar un moment de plaer a l’hora de menjar.

Aliments per disfàgia

Dolor, dificultats per empassar o tos, alguns dels signes i símptomes de disfàgia

Els signes i símptomes que poden mostrar-se per disfàgia poden ser diversos. Volem proporcionar-li un llistat d’alguns dels signes i símptomes de disfàgia perquè pugui reaccionar amb temps i evitar algunes situacions d’ennuegament o d’estrès.

  • Impossibilitat d’empassar. Seria el més evident, al fer-se una bola a la boca i no poder empassar els aliments ni beure. Això també desencadenaria un aprimament notori, desnutrició i deshidratació que ha de tractar a temps.

  • Els aliments tornen a la boca. La regurgitació provoca que els aliments que estaven a punt d’empassar tornin, fins i tot de vegades provocant el vòmit. La regurgitació de manera reiterativa pot danyar les diferents estructures que formen part de la fase faríngia en l’acte de deglució.

  • Dolor en empassar. També anomenat odinofàgia, és el dolor a la faringe que pot ser agut i sense que hi hagi deglució, que provoca una animadversió forta dels àpats i les hores de menjar.

Altres signes i símptomes de disfàgia poden ser el baveig, la tos, la veu ronca, acidesa estomacal freqüent, el retorn dels aliments o la sensació que els aliments s’embussen a la gola o a l’estèrnum.

Gels texturizants

Quins productes i tècniques poden ajudar els pacients amb disfàgia?

Un cop detectats els signes i símptomes de disfàgia en els pacients, és important disposar d’una informació oficial i veraç i d’un diagnòstic d’una persona professional especialitzada. Si bé hi ha diversos graus de disfàgia i és important identificar els aliments que siguin segurs i eficaços per a una correcta nutrició i hidratació dels pacients; també és important tenir en compte altres símptomes vinculats a la disfàgia. Per exemple, ansietat a l’hora de menjar o indicis de depressió per falta d’autonomia. Una solució poden ser aliments tous, bullits o tallar el menjar a trossos petits. Hi ha alguns beneficis del menjar texturitzat per disfàgia en dietes adaptades, com la tranquil·litat i seguretat que els dona als seus pacients.

També es poden donar suport de complements alimentaris, espessidors o texturitzants que facilitin la deglució i que ajudin a tenir bona presentació del plat i bon gust.

Proteïnes deshidratades

La informació és poder! Detecti a temps la disfàgia i trobi eines per a solucions segures

Fa més de 20 anys que treballem en l’elaboració de productes que garanteixin una alimentació segura i eficaç. Pot contactar amb nosaltres per conèixer millor els nostres productes sense compromís a través del correu electrònic info@www.taliment.com o pot trucar-nos al +34 93 874 12 00.

Contactar amb T.Aliment