Table of Contents
Exercicis i alimentació per millorar la masticació i la deglució
La capacitat de mastegar i empassar correctament és essencial per a la nostra salut i benestar. Una deglució adequada no només garanteix una nutrició òptima, sinó que també permet gaudir de l’experiència de menjar i compartir àpats.
Les dificultats de masticació i deglució, conegudes com a disfàgia, poden aparèixer per malalties neurològiques, processos postoperatoris o pel mateix envelliment. Aquestes dificultats poden provocar desnutrició, deshidratació i risc d’aspiració.
Afortunadament, existeixen estratègies efectives per millorar aquestes funcions, com exercicis específics per enfortir la musculatura oral i una alimentació adaptada segons textura i consistència.
Reptes de la masticació i la deglució
Diverses condicions poden dificultar aquests processos:
- Malalties neurològiques: ACV, Parkinson o esclerosi múltiple poden afectar la coordinació muscular.
- Problemes estructurals: Lesions o cirurgies en boca i gola.
- Envelliment: Disminució de la força muscular i de la producció de saliva.
- Càncer i tractaments: Poden generar inflamació i dificultats en la deglució.
Impacte en la salut i qualitat de vida
- Desnutrició: Una ingesta insuficient de nutrients pot provocar pèrdua de pes.
- Risc d’aspiració: Pot derivar en pneumònia aspirativa.
- Impacte emocional: Ansietat en situacions socials relacionades amb el menjar.
Exercicis per enfortir la musculatura
Exercicis de llavis
- Pressió labial: Subjecta una cullera amb els llavis durant uns segons.
- Somriure exagerat: Mantén-lo durant cinc segons abans de relaxar.
Exercicis de llengua
- Empenta lingual: Pressiona la llengua contra les dents superiors durant cinc segons.
- Elevació: Intenta tocar el paladar amb la punta de la llengua.
Exercicis de mandíbula
- Obertura i tancament controlat.
- Moviment lateral de mandíbula.
Deglució controlada
- Empassar en sec: Practicar la deglució amb saliva pressionant la llengua contra el paladar.
Alimentació adequada per facilitar la deglució
L’elecció correcta de textures és fonamental.
- Aliments suaus i purés: Purés i brous són opcions ideals.
- Aliments humits: Afegir salses o cremes facilita la deglució.
- Evitar textures mixtes: Millor mantenir una consistència homogènia.
Aliments que poden ajudar
- Puré de patata enriquit amb proteïna.
- Smoothies: Amb iogurt o suplements proteics.
- Carns molt tendres: En forma de guisats o sopes.
Taliment ofereix productes dissenyats per facilitar la deglució:
- Aliments de textura modificada: Copos de fruita i preparats deshidratats.
- Espessants: Espessants de líquids que no alteren el sabor.
- Postres hiperproteics: Opcions segures i nutritives.
Conclusió
Els exercicis de reforç muscular combinats amb una alimentació adaptada poden millorar significativament la masticació i la deglució.
Descobreix les solucions de Taliment i millora la teva experiència alimentària amb seguretat i confiança.
T.Aliment®, especialistas en productos nutricionales para personas con disfagia o dificultades para deglutir o masticar.
Líderes en el diseño, fabricación y comercialización de comidas trituradas deshidratadas, espesantes, texturizantes, cereales, copos de fruta, gelatinas para hidratación, proteínas, caldos y postres que facilitan una nutrición sanitaria completa.
