Dieta per a persones grans texturitzada per gestionar els al·lèrgens

Els hàbits saludables en l’alimentació de les persones grans han de tenir en compte unes característiques diferents de les de qualsevol altra franja d’edat. En aquest sentit, la dieta per a persones grans basada en aliments texturitzats és una opció recurrent i factible per gestionar els diferents al·lèrgens alimentaris més comuns, els quals podrien provocar greus problemes a qui els ingereix.

Des de T.ALIMENT posem a la seva disposició el nostre catàleg de productes per facilitar-li el control dels al·lèrgens mitjançant una dieta basada en menjars texturitzats. I no només això, sinó que els nostres productes especialitzats són d’alt valor nutritiu i resulten profitosos per a les persones grans.

La nostra trajectòria de més de dues dècades treballant perquè els menjars d’aquelles persones amb problemes de deglució siguin saludables, nutritius i segurs ens converteix en el seu millor aliat per gestionar els al·lèrgens de les dietes per a persones grans.

Els menjars texturitzats són aliments preparats especialment per tal que siguin digerits per les persones que tenen problemes a l’hora de consumir aliments de manera normal, ja que així es redueixen les probabilitats d’asfixis i els nutrients es poden aprofitar millor per part de l’organisme. 

Les persones d’un rang d’edat avançada formen part d’aquest col·lectiu que sol necessitar aliments per a una dieta texturitzada. A causa de les conseqüències naturals de l’envelliment, a les persones grans se’ls fa cada cop més difícil empassar-se els aliments i els líquids, la qual cosa pot acabar desembocant en infeccions respiratòries arran de les filtracions d’aliments cap als pulmons.

Així mateix, generalment hi ha al·lèrgens als aliments que també poden produir dificultats a les persones d’edat avançada.

Per tant, és recomanable que les persones grans tinguin una dieta texturitzada. L’absorció de nutrients resulta més satisfactòria en el menjar processat d’aquesta manera i la texturització dels aliments tracta, en la mesura possible, de recrear les olors i els sabors dels aliments.

A causa d’això, a T.ALIMENT comptem amb una gamma de productes alimentaris proteics, cereals i postres de primeríssima qualitat que són aptes a la dieta per a persones grans i que contribueixen a l’experiència de l’adult ancià segons les seves necessitats alimentàries i nutricionals.

Considerar l’opció de les dietes texturitzades és important perquè permet reduir de manera considerable els riscos que comporta la ingesta d’aliments en aquelles persones que pateixen disfàgia. La disfàgia és una afecció motora que impacta en un sector important dels adults ancians i que no és més que la dificultat per manipular aliments amb la boca a causa d’una disminució de la capacitat muscular de l’individu.

En aquest context, la dieta per a persones grans constituïda sobretot per aliments texturitzats és fonamental per tenir cura de les persones en residències d’avis i en hospitals.

Mantenir un estàndard en l’elaboració d’aquest tipus d’aliments, a més de ser nutritius, fa una sensació de normalitat que incideix en la qualitat de vida de les persones. D’aquesta manera, això es converteix en un reforç positiu que és important conservar per mantenir el bon humor i l’ànim de les persones grans que ho necessiten.

Per altra banda, el processament dels aliments de la dieta texturitzada minimitza la presència d’agents que produeixen al·lèrgia i, d’aquesta manera, es tornen més desitjables per a les persones grans. La dieta per a ancians hauria de ser estrictament satisfactòria, motiu pel qual qualsevol presentació d’aliments texturitzats ha de ser agradable per al seu consum.

La dieta texturitzada no només representa una oportunitat per millorar la qualitat de vida de les persones de més edat, sinó que també és una opció segura per evitar inconvenients derivats del menjar tradicional, com per exemple els al·lèrgens. Per això, la dieta basada en gels, purés, triturats deshidratats i proteïnes en pols és una opció que preparem des de T.ALIMENT per a la seva comoditat.

El convidem a consultar el nostre catàleg i a buscar les opcions que s’adaptin millor a les seves necessitats, amb el seguiment personalitzat i professional que vostè mereix per part dels professionals de l’equip de T.ALIMENT. Pot contactar-nos a través del 938 74 12 00 o info@taliment.com. La seva satisfacció és la nostra millor garantia.